A granola nada mais é do que a mistura de frutas secas, cereais, sementes e açúcar (opção sem açúcar). Relatos sobre a granola tiveram início por volta de 1830, quando o americano Willian Sylvester Graham, formulou uma farinha integral. Três décadas mais tarde, James Caleb Jackson, planejou um cardápio nutritivo como uma alternativa para seus pacientes que não consumiam determinados alimentos como carnes, e necessitavam de um complemento nutricional.

Por ser mistura de vários ingredientes é um produto rico em vitaminas e contem carboidratos complexos e simples, proteínas, fibras, vitaminas do complexo B. vitamina E e minerais como: cálcio, ferro e fósforo.
Além de ser um alimento saboroso, a granola apresenta propriedades nutricionais e funcionais por conter cereais integrais como a aveia e farelo de trigo.
 

Granola Tradicional

• Por ter como base os cereais e ingredientes como aveia, sementes e mel, pode ser consumida como um cereal matinal. É fonte, principalmente, de carboidratos, é um produto energético, fornecendo parte da energia que o corpo necessita para executar as atividades diárias e manter o funcionamento adequado de todo o organismo.
• Os cereais integrais, grãos e sementes podem fornecer um produto com menor índice glicêmico por serem carboidratos complexos, que são digeridos mais lentamente, liberando menos açúcar no sangue em comparação a outras fontes de carboidratos simples, como o açúcar refinado, presente em bebidas prontas e produtos ultraprocessados.



TABELA NUTRICIONAL